Industria alimentare: gli snack portano profitti crescenti

Il coronavirus ha portato cambiamenti nelle abitudini alimentari globali. Poiché l'accesso al ristorante era più difficile, molte persone hanno sostituito i pasti tradizionali con spuntini. Come dimostrano i dati dello studio Mondelez, 85 per cento dei consumatori nel mondo mangia uno spuntino ogni giorno per soddisfare la propria fame e uno per piacere. In Polonia, anche il mercato degli snack è cresciuto durante la pandemia, ma a un ritmo più lento rispetto a prima dello scoppio.

Circa l'autore

Pawel Majtkowski - analista eToro sul mercato polacco, che condivide il suo commento settimanale sulle ultime informazioni di borsa. Paweł è un esperto riconosciuto sui mercati finanziari con una vasta esperienza come analista in istituzioni finanziarie. È anche uno degli esperti più citati nel campo dell'economia e dei mercati finanziari in Polonia. Si è laureato in giurisprudenza presso l'Università di Varsavia. È anche autore di numerose pubblicazioni nel campo degli investimenti, della finanza personale e dell'economia.

Spuntini in cima

La crescente popolarità degli snack è legata ai cambi generazionali. La generazione Z (nata dopo il 1997) più spesso delle generazioni precedenti usa gli snack per alleviare l'ansia o la noia. Per i millennial (nati nel periodo 1981-1996), il motivo più importante per fare spuntini è soddisfare le loro esigenze nutrizionali. E per la generazione X (nata nel 1965-1980) il comfort è la cosa più importante. Fino al 75 per cento La Gen Z afferma di aver recentemente cambiato almeno un pasto completo in uno spuntino, rispetto al 62% dell'intera popolazione. Ciò dimostra che questa tendenza si rafforzerà nel prossimo futuro.

Il mercato stesso rimane diversificato. Gli snack salati rimangono l'elemento più importante negli Stati Uniti, con un aumento delle vendite totali del 2021% nel 5,1. anno su anno raggiungendo 23,9 miliardi di dollari. Il mercato è dominato da patatine con un fatturato di 6,7 miliardi di dollari e nachos con un fatturato di 5,2 miliardi di dollari, seguiti da snack al formaggio - 2,3 miliardi di dollari, popcorn e pretzel pronti - 1,2 miliardi di dollari. La domanda di snack salati negli Stati Uniti dovrebbe aumentare dell'2025% entro il 1,5.

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Frutta e verdura sono più popolari dei dolci

I consumatori cercano anche snack più sani. In Polonia (secondo uno studio di NielsenIQ), i consumatori indicano tra gli snack più popolari frutta e verdura (73% delle risposte) e solo successivamente caramella (52% delle risposte). Tuttavia, le vendite mostrano la tendenza opposta e fino al 72 percento. le vendite in Polonia sono snack dolci. Tuttavia, la tendenza sta cambiando e le versioni più sane dei prodotti, come la frutta secca al posto delle patatine, stanno guadagnando popolarità.

I dati sull'aumento della popolarità degli snack confermano anche i risultati finanziari Mondelez International per il quarto trimestre 2021. Questa azienda americana quotata al NASDAQ, ha stabilimenti in Polonia e vende i suoi prodotti, tra gli altri con i marchi Milka, Oreo, Delicje, San e Petitki. Le vendite dell'azienda sono aumentate del 5,4 percento nel quarto trimestre. contro il consenso degli analisti al 3,9 per cento. Anche se le vendite sono diminuite dello 0,3 percento. in Nord America, la performance è stata compensata dalle ottime performance in America Latina (+ 19,7%), Europa (+ 6,5%) e Africa, Medio Oriente e Asia (+ 5,8%). L'inflazione, l'aumento dei costi di trasporto e l'aumento dei prezzi delle materie prime hanno spinto il margine medio al 38,7%. Non c'è dubbio, tuttavia, che il periodo di alta inflazione sia un momento in cui le aziende possono aumentare i prezzi molto più facilmente senza preoccuparsi della reazione dei consumatori. Mondelez non ha fatto diversamente, aumentando i prezzi, ha compensato parte dell'aumento dei costi di produzione. Il prezzo di una singola azione Mondelez è attualmente di $ 65, ovvero circa il 18%. in più rispetto a fine 2019.

Le previsioni sembrano ottimistiche

Le industrie degli snack e degli alimenti (e l'intero FMCG) hanno prospettive abbastanza buone. Anche se, come mostrano i dati di vendita Mondelez, le maggiori opportunità di crescita si trovano nei mercati al di fuori degli Stati Uniti. Attualmente, la sfida più grande per le aziende è l'aumento dei costi della manodopera e delle materie prime. Tuttavia, ciò è compensato da margini elevati, che possono essere liberamente aumentati nell'era dell'inflazione elevata. Gli investimenti nell'industria alimentare, così come gli investimenti in altri settori, dovrebbero ora essere di natura selettiva, vale la pena scegliere aziende con le migliori prospettive di crescita e le migliori condizioni. Con l'aumento dei tassi di interesse, l'aumento del livello del debito può essere un peso e il vantaggio potrebbe essere la crescita organica dal profitto generato.

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