Ci aspetta una tazza di caffè più costosa. Carenza di produzione

I prezzi del caffè sono aumentati del 25% quest’anno poiché il maltempo ha colpito i raccolti in Brasile, uno dei principali produttori di caffè Arabica, e in Vietnam, dove viene coltivato il Robusta. Si tratta dell’ultimo calo dei prezzi in agricoltura causato dall’offerta (dopo il succo d’arancia lo scorso anno e il cacao già nel 2024). Ha reso l’agricoltura il segmento delle materie prime con la migliore performance nel 2024, con una crescita del 27%. rispetto al 4%. per beni più ampi.

Strategia di premiumizzazione dei prezzi

I prezzi al dettaglio del caffè negli Stati Uniti sono scesi del 2%. nell’ultimo anno, ma ora sembrano pronti a recuperare terreno rispetto ai produttori e alle catene di caffè, da Nestlé a Starbucks, continuano le loro strategie di premiumizzazione dei prezzi.

L’Europa beve il 30%. caffè nel mondo, e i cinque paesi scandinavi ne consumano in media 9,5 kg pro capite, più di quattro volte in più rispetto agli Stati Uniti. L’Asia è il secondo maggior consumatore e il consumo pro capite è in rapida crescita. I chicchi rappresentano solo una frazione del prezzo finale del caffè, ma è probabile che il recente aumento dei prezzi delle materie prime vada di pari passo con l'aumento dei costi di manodopera ed energia e delle strategie di prezzo delle aziende. La fattura media di Starbucks è aumentata del 4%. nell’ultimo trimestre rispetto all’1%. aumento del numero di transazioni. Il latte caldo medio costa attualmente $ 4,62 negli Stati Uniti. L'anno scorso, l'unità Nestlé Nespresso ha registrato una crescita dei prezzi più che doppia rispetto ai volumi.

Carenza di produzione

L'Arabica, più delicata e più difficile da coltivare, rappresenta il 60%. offerta totale e domina il mercato più costoso e di alta qualità caffè il caffè macinato, mentre la robusta domina il mercato del caffè solubile e rappresenta in media il 30%. più economico. L'ultimo deficit produttivo mette a rischio le previsioni dell'Organizzazione Internazionale del Caffè di un ritorno ad un piccolo surplus nel mercato del caffè quest'anno, dopo due anni di grandi deficit. La produzione globale è aumentata del 6%.

Circa l'autore

Ben Laidler – Stratega dei mercati globali w eToro. Gestore degli investimenti di capitale con 25 anni di esperienza nel settore finanziario, incl. presso JP Morgan, UBS e Rothschild, tra cui oltre 10 anni come stratega d'investimento n. 1 nell'Institutional Investor Survey. Ben è stato CEO della società di ricerca indipendente Tower Hudson a Londra e in precedenza Global Equity Strategist, Global Head of Sector Research e Head of Americas Research presso HSBC a New York. Si è laureato alla LSE e all'Università di Cambridge e membro dell'Institute of Investment Management & Research (AIIMR).