Eggflacja - un nuovo ingrediente nei tuoi pasticcini preferiti?

Quest'anno, un nuovo ingrediente si è unito alla composizione della ciambella: uovo. Questo termine è usato per descrivere un forte aumento dei prezzi delle uova sui mercati mondiali. In Polonia, i loro prezzi sono aumentati di circa il 50% nell'ultimo anno. con un'inflazione annua del 17,2%. E questa non è la fine dell'aumento: presto non compreremo uova per meno di 10 PLN per 10 uova.

Cos'è l'uovo gonfiato

Negli ultimi mesi le uova sono diventate un simbolo dell'aumento dei prezzi alimentari. L'aumento dei prezzi è così alto che è apparso un nuovo termine: eggflation, che significa inflazione dei prezzi delle uova. Eggflation è qualcosa di cui abbiamo discusso e scherzato ultimamente. Questo è un meccanismo standard che ti consente in qualche modo di abituarti alla situazione in cui il prezzo di un bene aumenta drasticamente e grava pesantemente sui nostri portafogli.

Le uova sono più costose per diversi motivi. Da un lato, vengono decimati branchi di polli influenza aviaria. Le galline ovaiole sono più colpite dalla malattia rispetto ai polli allevati per la carne, che tendono a vivere troppo poco per ammalarsi. Ciò riduce l'offerta di uova nel mondo. D'altra parte, il costo del riscaldamento degli allevamenti di polli, che è un elemento importante del costo di ogni uovo, è aumentato notevolmente. Quando a questo aggiungiamo l'aumento dei prezzi dei mangimi e del carburante, otteniamo la ricetta perfetta per un forte aumento dei prezzi.

Sugli scaffali dei negozi in Polonia, il prezzo di un pacchetto di 10 uova è di circa 9 PLN (con un po' di fortuna, è possibile acquistare uova scontate per 7,99 PLN). Un anno fa era PLN 6. Ciò significa un aumento del prezzo del 50%. Tuttavia, gli aumenti dei prezzi delle uova all'ingrosso sono ancora maggiori e raggiungono il 70%. E questo significa che questa non è la fine degli aumenti di prezzo e presto il prezzo nei negozi supererà definitivamente PLN 10.

Tuttavia, questo non è niente in confronto all'aumento dei prezzi che ha avuto luogo negli Stati Uniti. Nel giro di un anno, il prezzo di 12 uova di categoria A è passato da meno di 2 dollari a 4,80 dollari. La maggior parte di questo aumento è negli ultimi mesi, da dicembre a gennaio. L'americano medio, visitando il supermercato ogni pochi giorni, potrebbe (e può tuttora) osservare questo festival di aumenti di prezzo su base continuativa. E questo ha portato alla comparsa di molte barzellette e meme al riguardo, nonché alla nascita del termine eggflation.

Uno tira l'altro

Aumento dei prezzi delle uova Influiscono anche sui prezzi delle ciambelleanch'esse in rapida crescita. Ciò significa, tuttavia, che dovremmo perderci completamente nel loro cibo prima che risalgano? Assolutamente no: raccomandiamo la moderazione, che sarà vantaggiosa per i nostri portafogli e la nostra salute. Vale anche la pena ricordare che sul mercato dei prodotti agricoli accade spesso che un aumento dei prezzi provochi un aumento della produzione, che alla lunga si traduce in una diminuzione dei prezzi. Quindi, a lungo termine, dopo che le ragioni dell'attuale aumento dei prezzi sono svanite, le uova potrebbero scendere di nuovo. O almeno smetteranno di essere costosi.

Circa l'autore

Pawel Majtkowski - analista eToro sul mercato polacco, che condivide il suo commento settimanale sulle ultime informazioni di borsa. Paweł è un esperto riconosciuto sui mercati finanziari con una vasta esperienza come analista in istituzioni finanziarie. È anche uno degli esperti più citati nel campo dell'economia e dei mercati finanziari in Polonia. Si è laureato in giurisprudenza presso l'Università di Varsavia. È anche autore di numerose pubblicazioni nel campo degli investimenti, della finanza personale e dell'economia.