Giovedì grasso e affari grassi - Ciambelle in borsa e inflazione dei prezzi degli ingredienti nel 2023

Si stima che l'intera industria delle ciambelle valga circa $ 16 miliardi e potrebbe valere quasi $ 2028 miliardi nel 20. Dove sono più amate le ciambelle? Qui la risposta non è così ovvia, perché in Canada. I canadesi mangiano più ciambelle a persona rispetto a qualsiasi altro paese. Perché è così, e c'è qualcosa di speciale nelle ciambelle canadesi? Non lo sappiamo finché non andiamo nella parte settentrionale del continente americano.

Nel frattempo, solo negli Stati Uniti, ci sono oltre 200 milioni di persone su oltre 330 milioni che mangiano ciambelle. Ogni anno negli Stati Uniti vengono prodotti circa 10 miliardi di ciambelle per soddisfare la domanda. 44 percento dei consumatori locali mangia ciambelle almeno una volta alla settimana. L'americano medio mangia 31 ciambelle all'anno. Quali sono le statistiche in Polonia?

Secondo il portale di notizie Wiadomoscispozywcze.pl, i polacchi mangiano circa 100 milioni di ciambelle solo il giovedì grasso, una media di circa tre ciambelle per cittadino. Cosa è necessario per fare le ciambelle e qual è l'inflazione degli ingredienti?

• uova. Come sappiamo, le uova sono recentemente diventate più costose, con una media di 10 uova vendute al dettaglio per 9,14 PLN, rispetto ai 5,86 PLN di un anno fa (dlahandlu.pl). Questa è l'inflazione del 56%.
• Farina di frumento. Il prezzo medio di 1 kg nel gennaio 2023 è di 4,38 PLN, rispetto a 2,88 PLN di un anno fa (52% di inflazione)
• Zucchero. Secondo il portale dlahandlu.pl, il prezzo medio al dettaglio di 1 kg di zucchero è di 6,68 PLN rispetto ai 3,06 PLN del gennaio 2022. Qui l'inflazione è ancora più alta e si attesta al 118% su base annua.
• Latte. Il prezzo di 1 litro a gennaio 2023 è di 4,58 contro i 3,29 di un anno fa. inflazione 39 per cento
• Olio. Il prezzo di 1 litro è aumentato da una media di 10,40 PLN a 13,43 PLN, ovvero del 29%.

In questo giovedì grasso, quindi, non c'è da stupirsi se le ciambelle costano il 50% in più. rispetto all'anno precedente. Del resto, nel frattempo, sono aumentati i costi del lavoro, della luce, del gas e dell'affitto.

Ciambelle sul mercato azionario

Uno dei marchi di donut più famosi al mondo è sicuramente una catena Dunkin 'Donuts. Ha un fatturato di oltre 1,3 miliardi di dollari. Non è però quotata in borsa, proprio come Dunkin Brands, che è stata tolta dalla borsa ed è passata sotto le ali dello stesso fondo (Inspire Brands). Al momento del delisting, Dunkin Brands aveva una capitalizzazione di mercato di quasi 9 miliardi di dollari con un fatturato di 1,25 miliardi di dollari. Allora chi è sopravvissuto in borsa e come si sono comportate le azioni della società?

Attualmente, uno dei maggiori rappresentanti dell'industria delle ciambelle, ma anche della più ampia industria dolciaria al NYSE, è Kripsy Kreme elencato con il ticker DUT. La sua capitalizzazione è di circa 2 miliardi di dollari e i ricavi sono stati di 1,5 miliardi di dollari negli ultimi 12 mesi riportati. Tuttavia, la società sostiene ancora costi operativi elevati, il che significa che il suo risultato netto è ancora in rosso. Sebbene le azioni DNUT siano rimbalzate del 18% quest'anno, sono quasi il 19% più alte rispetto allo scorso anno. sotto la linea. Forse la recente partnership con McDonald's aiuterà l'azienda, poiché McDonald's venderà ciambelle Krispy Kreme in nove località del Kentucky a partire dal 26 ottobre come parte del processo, secondo CNBC. Le catene di ristoranti stanno sperimentando nuove voci di menu e promozioni. Il CEO di Krispy Kreme, Mike Tattersfield, ha affermato che i clienti sono disposti a spendere soldi per prelibatezze economiche come ciambelle fresche. Questo piano funzionerà? Vedremo nei prossimi risultati trimestrali di DNUT, che appariranno il giorno prima del giovedì grasso.