Amaro da mangiare: il costo di produzione della birra è aumentato del 62% in 2 anni

Il costo globale delle merci necessarie per la produzione, l'imballaggio e il trasporto della birra è aumentato del 62%. negli ultimi due anni - segue dal primo in assoluto Indice della birra sviluppato dai social network piattaforma eToro.

In poche parole

• L'eToro Beer Index analizza i prezzi globali delle materie prime richieste dai produttori di birra: dall'orzo e dal malto all'alluminio e alla benzina per l'imballaggio e la spedizione;
• I costi della benzina sono aumentati di più in due anni, fino al 138 per cento, mentre i prezzi dell'orzo e del malto, a causa della guerra in Ucraina, sono aumentati rispettivamente del 104 per cento. e 87 per cento;
• Il riso è l'unica merce il cui prezzo è sceso dell'1%, grazie al fatto che per 15 anni ogni anno la produzione ha superato la domanda, portando ad un grande accumulo di scorte;
• 62 per cento l'aumento dei prezzi di produzione della birra supera drammaticamente il 15,6%. Crescita dell'IPC in Polonia da luglio 2020, il che indica che i portafogli degli amanti della birra soffriranno ancora di più;
• Il prezzo di una bottiglia di birra standard in un supermercato polacco è aumentato del 28%. entro due anni, 10 punti percentuali al di sopra dell'inflazione
• Le tasse rappresentano quasi il 40 per cento. prezzi della birra in Polonia.

Indice della birra in rialzo del 62%

Il tasso di aumento dei prezzi supera drasticamente il 15,6 per cento. aumento dell'indice dei prezzi al consumo (CPI) in Polonia nello stesso periodo, indicando che è probabile che ci sarà un certo calo dei prezzi per i bevitori di birra poiché i birrifici stanno cercando modi per compensare i propri costi.

L'eToro Beer Index (Simple Weighted Index) si basa sui prezzi globali attuali di un paniere di sei materie prime necessarie per produrre e vendere birra - grano, orzo, riso, malto, alluminio (per lattine) e benzina (per trasporti e agricoltura). Dal 20 agosto 2020, l'indice della birra è aumentato del 62%, con la guerra in Ucraina che gioca un ruolo significativo nei costi attualmente affrontati dai produttori di birra.

Paweł Majtkowski, analista di mercato di eToro, ha dichiarato:

“Il prezzo medio al supermercato di una bottiglia da 0,5 litri di birra Żywiec è aumentato del 2% negli ultimi due anni. Questo è quasi 28 punti percentuali al di sopra dell'aumento dell'inflazione nello stesso periodo. Il nostro indice della birra mostra che i guadagni non sono ancora finiti e potrebbero esserci ulteriori rialzi. I prezzi possono anche essere influenzati dalla scarsità di input, come ad esempio l'anidride carbonica.

Questo è un momento molto sfortunato per un aumento dei prezzi della birra, perché Oktoberfest a Monaco si comincia tra poche settimane, ea novembre iniziano i Mondiali con la nostra squadra. Oltre al prezzo di produzione, aumenta ogni anno anche l'accisa sulla birra, il che intensifica ulteriormente l'aumento dei prezzi. Si scopre, quindi, che uno dei maggiori vincitori in questa situazione sarà il budget. Il polacco medio di età superiore ai 15 anni beve 136 litri di birra all'anno, per i quali spende circa 900 PLN, di cui quasi il 40%. sono le tasse".

Praticamente tutto è più costoso

Gas - necessario per la produzione degli ingredienti della birra e per il suo trasporto - ha registrato il più grande aumento di prezzo di tutti gli articoli nel paniere della birra e il suo costo è aumentato del 138%, principalmente a causa della guerra in Ucraina e delle limitate forniture di petrolio greggio dalla Russia .

Anche i costi dell'orzo e del malto sono aumentati notevolmente, rispettivamente del 104%. e 87 per cento nello stesso periodo, grazie in gran parte ai disagi causati dalla guerra, con Russia e Ucraina che si ritiene forniscano fino al 30% del esportazioni mondiali di orzo.

Il riso è l'unica merce nell'indice della birra il cui prezzo è sceso dell'1% negli ultimi due anni. da metà agosto 2020. Si ritiene che il prezzo stabile di questo cereale - che viene utilizzato come additivo in combinazione con malto d'orzo per alleggerire la birra - sia dovuto al fatto che dal 2007 l'offerta ha superato la domanda ogni anno, portando ad un grande accumulo di scorte.